GRUPOS DE RECETAS

[Aperitivos y Canapés] • [Arroces] • [Carnes] • [Dulces] • [Ensaladas] • [Guisos] • [Pastas] • [Pescados] • [Preparados] • [Salsas y Cremas] • [Setas] • [Sobras] • [Sopas y Caldos] • [Tortillas] • [Verduras y Hortalizas]

RECETAS

 Aperitivos y Canapés [8]

  1. Jamón asado con patatas [208]
  2. Mejillones en escabeche [054]
  3. Patatas bravas [237]
  4.     Rollitos de primavera [145]
  5.     Rollitos de salmón con gulas [146]
  6.     Tacos o burritos Mejicanos [148]
  7. Tartar de atún [147]
  8. Tortitas de salmón con espárragos [144]

 Arroces [18]

  1.     Arroz a la cubana [204]
  2.     Arroz abanda [074]
  3.     Arroz blanco con pechuga de pollo [083]
  4.     Arroz caldoso de pollo [082]
  5.     Arroz con bacoreta [078]
  6. Arroz con conejo [076]
  7.     Arroz con costillejas [077]
  8.     Arroz con magra de cerdo [193]
  9. Arroz huertano [079]
  10.     Arroz negro [080]
  11. Arroz Ras el hanout [229]
  12. Arroz tres delicias [072]
  13.     Arroz y pollo [081]
  14.     Caldero del Mar Menor [075]
  15. Paella de marisco [073]
  16. Risotto de bacon con setas [203]
  17.     Risotto de setas [070]
  18.     Risotto de verduras [071]

 Carnes [27]

  1.     Albóndigas de carne [191]
  2. Albóndigas en salsa [044]
  3.     Asado de cordero murciano [045]
  4.     Asado de pollo [037]
  5.     Carrilleras al vino tinto [052]
  6.     Carrilleras con Pedro Ximénez [051]
  7.     Choto al ajillo de Nerpio [233]
  8. Codornices en escabeche [050]
  9.     Conejo a la cerveza [036]
  10.     Conejo al ajo cabañil [039]
  11.     Cordero al ajillo [042]
  12.     Cordero al ajo pastor [041]
  13.     Fajitas [032]
  14.     Frito de pollo [049]
  15. Gazpacho manchego [038]
  16.     Kebab [033]
  17.     Kebab rápido [149]
  18. Paletilla de cabrito asada (murciana) [046]
  19.     Pelotas murcianas [188]
  20. Pierna o paletilla de cordero asada [047]
  21. Pollo a la cerveza [034]
  22.     Pollo agridulce [048]
  23.     Pollo al ajillo [040]
  24. Pollo en pepitoria [035]
  25.     Sangre frita con cebolla [053]
  26. Tajin de cordero con patatas [232]
  27.     Ternera en salsa [043]

 Dulces [3]

  1.     Leche frita [104]
  2.     Peras al vino tinto [103]
  3.     Torrijas [102]

 Ensaladas [7]

  1.     Ensalada campera [139]
  2.     Ensalada de ahumados [140]
  3. Ensalada de habichuelas [142]
  4.     Ensalada murciana [143]
  5. Ensalada tradicional sencilla [151]
  6. Ensaladilla de marisco [220]
  7.     Salpicón de pulpo [141]

 Guisos [35]

  1.     Aletría de bacalao [187]
  2. Aletría de estronino [069]
  3.     Alubias pintas con berza (col) [024]
  4. Arroz y habichuelas [002]
  5.     Caldereta de cordero [020]
  6. Caldo de pollo con pelotas [025]
  7. Cocido murciano [010]
  8.     Cuscus de cordero con verduras rápido [027]
  9. Cuscus de cordero marroquí [026]
  10.     Escudella [023]
  11.     Estofado de carne hortelano [021]
  12. Estofado de cerdo [017]
  13.     Estofado de cordero [019]
  14.     Estofado de ternera [018]
  15.     Fabada asturiana [012]
  16. Fabada jumillana [013]
  17.     Fabes con almejas [015]
  18.     Garbanzos con bacalao [008]
  19.     Garbanzos con chorizo [009]
  20.     Guiso de bacalao con verduras [003]
  21. Guiso de cordero con trigo sarraceno [231]
  22. Guiso de rape con calamares [016]
  23.     Habichuelas con chorizo [014]
  24. Judías carilla con bacalao y langostinos [150]
  25.     Lentejas estofadas con chorizo [005]
  26.     Lentejas hortelanas [006]
  27. Lentejas hortelanas con chorizo y jamón [007]
  28. Michirones [028]
  29. Migas ruleras [001]
  30. Olla de cerdo [011]
  31. Olla gitana [004]
  32. Olla morellana [031]
  33. Potaje de albóndigas de bacalao [022]
  34. Trigo sarraceno con calamares [029]
  35.     Trigo sarraceno murciano [030]

 Pastas [4]

  1.     Espaguetti carbonara [086]
  2. Macarrones bolognesa [085]
  3.     Pasta con almejas [084]
  4. Tallarines con bacón y champiñones [087]

 Pescados [35]

  1.     Albóndigas de bacalao [189]
  2.     Bacalao a la portuguesa [068]
  3. Bacalao a la vizcaína [236]
  4.     Bacalao con verduras y queso azul [060]
  5.     Bacalao encebollado [059]
  6.     Boquerones adobados [064]
  7.     Boquerones al horno [173]
  8. Boquerones rebozados [224]
  9.     Calamares rellenos [065]
  10.     Calamares rellenos con carne [179]
  11.     Caldereta de Marisco [066]
  12. Dorada al ajo pescador [057]
  13. Dorada al horno [174]
  14.     Estornino en escabeche [152]
  15. Gallineta en salsa [055]
  16.     Lubina al horno [175]
  17.     Merluza a la vasca [061]
  18.     Merluza a la vizcaína [062]
  19. Merluza al horno [223]
  20.     Merluza con almendras y calamares [063]
  21. Merluza en salsa verde [230]
  22. Merluza en salsa verde con langostinos [206]
  23.     Merluza hervida [056]
  24. Pulpo a la gallega [227]
  25.     Pulpo a la murciana [200]
  26.     Pulpo cocido [201]
  27. Rape a la gallega con langostinos [221]
  28.     Rodaballo al horno [176]
  29. Salmón al horno [234]
  30.     Salmonetes al horno [172]
  31. Salmonetes rebozados [225]
  32.     Sardinas a la toledana [067]
  33.     Sardinas al horno [058]
  34.     Trucha arco iris al horno [165]
  35.     Trucha con jamón [164]

 Preparados [8]

  1.     Azafrán preparado (colorante) [110]
  2.     Creps [202]
  3.     Deshidratados [113]
  4.     Ras El Hanout [192]
  5.     Sazonador de fajitas [108]
  6.     Sazonador de Kebab [109]
  7.     Torta cenceña SIN GLUTEN [177]
  8.     Tortitas de maíz [186]

 Salsas y Cremas [24]

  1.     Alioli [129]
  2. Guacamole [135]
  3.     Moje manchego [136]
  4.     Pesto [134]
  5. Salmorra [235]
  6.     Salmorreta [132]
  7.     Salsa agridulce [198]
  8.     Salsa americana [153]
  9.     Salsa bilbaína [205]
  10.     Salsa blanca de yogurt [131]
  11. Salsa bolognesa [128]
  12. Salsa brava [137]
  13.     Salsa de asados de carne [181]
  14.     Salsa de naranja [133]
  15.     Salsa de queso azul [127]
  16.     Salsa de tomate [171]
  17.     Salsa Ketchup [199]
  18.     Salsa Mayonesa [194]
  19.     Salsa mejicana [207]
  20.     Salsa roja picante [130]
  21.     Salsa rosa [219]
  22.     Salsa verde [138]
  23. Salsa verde en vinagreta [222]
  24. Salsa vinagreta [226]

 Setas [3]

  1. Champiñones a la murciana [105]
  2. Níscalos en salsa [106]
  3.     Shiitake a la gallega [107]

 Sobras [10]

  1.     Carne marinada mejicana [116]
  2.     Croquetas de Boletus [185]
  3.     Croquetas de jamón [197]
  4. Croquetas de pescado [196]
  5.     Croquetas de Pollo [195]
  6.     Masa de croquetas de boletus [184]
  7.     Masa de croquetas de jamón [183]
  8.     Masa de croquetas de pescado [115]
  9.     Masa de croquetas de pollo [114]
  10.     Picatostes [182]

 Sopas y Caldos [20]

  1.     Ajoblanco [097]
  2.     Caldo de carne [112]
  3.     Caldo de migas [170]
  4.     Caldo de pescado [166]
  5.     Caldo de ternera [167]
  6.     Caldo de verdura [169]
  7.     Caldo suave de Pollo [168]
  8. Gazpacho andaluz [095]
  9.     Salmorejo cordobés [096]
  10.     Sopa de ajo básica [088]
  11.     Sopa de ajo castellana [089]
  12.     Sopa de carne con verduras [092]
  13.     Sopa de cebolla [090]
  14.     Sopa de marisco [093]
  15. Sopa de menudillos [101]
  16.     Sopa de pescado con fideos de arroz [094]
  17.     Sopa de pollo campero con fideos [100]
  18. Sopa Harira [228]
  19.     Sopa japonesa [098]
  20.     Sopa jardinera [091]

 Tortillas [6]

  1.     Tortilla de alcachofas [213]
  2.     Tortilla de atún [214]
  3. Tortilla de espárragos y ajos tiernos [210]
  4.     Tortilla de jamón asado [212]
  5.     Tortilla de tres pisos [215]
  6.     Tortilla francesa [218]

 Verduras y Hortalizas [11]

  1. Acelgas fritas con sardina de cuba [119]
  2. Alcachofas a la murciana [124]
  3.     Berenjenas rebozadas [123]
  4.     Espinacas a la crema [122]
  5.     Espinacas salteadas [121]
  6.     Habas con jamón [117]
  7.     Judías verdes con jamón [120]
  8. Panaché de verduras [216]
  9. Puré de patatas con bacón ahumado [126]
  10.     Verduras asadas con salsa de queso azul [125]
  11.     Verduras con curry [118]